Этот рецепт бисквита на воде — настоящая находка для тех, кто ищет легкий и воздушный десерт без использования яиц. Он получается невероятно сочным, нежным и обладает изумительным ароматом ванилина.
Ингредиенты
- 1 стакан (200 г) муки высшего сорта;
- 1 стакан (200 мл) воды;
- 1/2 стакана (100 г) сахара;
- 1 ст. ложка разрыхлителя;
- 1 ч. ложка ванильного экстракта;
- Щепотка соли.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте воду, сахар и ванильный экстракт до полного растворения сахара.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком или лопаткой до получения однородного теста.
- Противень застелите пергаментной бумагой и выложите тесто на него. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр бисквита, не выйдет сухой.
- Готовый бисквит остудите на решетке.
Совет: для более пышного бисквита добавьте 1/2 ч. ложки соды в сухие ингредиенты. Бисквит можно подавать с любым кремом, джемом или просто посыпать сахарной пудрой.
