Сочный глазированный лук — это необычайно вкусное и простое блюдо, которое может стать украшением любого стола. Его сладковато-соленая текстура и аромат прованских трав великолепно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, а также прекрасно дополняют овощные гарниры.
Ингредиенты для глазированного лука с прованскими травами
- 1 большая луковица
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сухих прованских трав
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление глазированного лука с прованскими травами
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук 5-7 минут до мягкости.
- Добавить прованские травы, соль и перец по вкусу. Перемешать.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и карамелизованным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина или яблочного уксуса во время тушения. Глазированный лук хранится в холодильнике около 3-4 дней.
