Сочные тефтели со спагетти

Сочные тефтели со спагетти – это классическое блюдо, которое никогда не теряет своей популярности. Нежное мясо, смешанное с ароматными травами и обжаренное до золотистого цвета, идеально сочетается с мягкими спагетти. А вкусную пасту можно придать особенный шарм, добавив к ней соус по собственному рецепту.

Ингредиенты для тефтелей со спагетти

• 500 г говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 50 г белого хлеба (булочки);
• 3 ст. л. молока;
• 2 ст. л. муки;
• соль, перец по вкусу;
• 500 г спагетти;
• 1 л томатного сока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• зелень по вкусу;

Приготовление тефтелей со спагетти

1. Подготовка ингредиентов:

Лук и чеснок мелко нарезать. Хлеб замочить в молоке.

2. Тефтели:

В глубокой миске смешать фарш, лук, чеснок, яйцо, хлеб, муку, соль и перец. Хорошо перемешать. Сформировать из смеси небольшие тефтели.

3. Обжарка тефтелей:

Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить тефтели на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (около 8-10 минут).

4. Соус:

В ту же сковороду, где обжаривались тефтели, добавить томатный сок. Довести соус до кипения, убавить огонь и томить под крышкой 15-20 минут.

5. Варим спагетти:

Закипеть воду в кастрюле с солью. Добавить спагетти и варить согласно инструкции на упаковке до состояния al dente.

6. Собираем блюдо:

Отваренные спагетти слить, добавить к тефтелям в сковороду с соусом, перемешать. Украсить зеленью.

— Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного измельченного лука и чеснока.

— Подавать тефтели со спагетти лучше всего горячими с хрустящей свежей зеленью.