Сочные помидоры с орехами – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для летнего стола. Сочетание сладких томатов, хрустящих орехов и ароматных специй создаст неповторимый вкус, который покорит всех гостей.
Ингредиенты
- Помидоры – 500 г
- Орехи (грецкие, миндаль или кешью) – 100 г
- Зелень (петрушка, укроп) — пучок
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль и перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать ломтиками.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Чеснок очистить и измельчить.
- Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
- В миске смешать помидоры, орехи, чеснок, зелень, соль, перец и лимонный сок. Заправить оливковым маслом.
- Перемешать все ингредиенты и дать салату настояться в течение 10-15 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к орехам немного сушеной розмарина или базилика. Помидоры лучше использовать спелые, но не перезревшие.
