Сочные подберезовики с жареной картошкой — это блюдо, которое идеально подходит для сытного обеда или ужина. Вкусные грибы и хрустящая картошка — сочетание, которое всегда радует гурманов.
Ингредиенты
- Подберезовики — 500 гр
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подберезовики тщательно промыть, удалить ножки и загрязнения. Нарезать грибы на пластинки.
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель к луку и жарить, периодически помешивая, около 10-15 минут.
- Добавить подберезовики к картофелю и жарить еще 10-15 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью.
Подберезовики — это вкусные и питательные грибы, но перед приготовлением их необходимо обязательно обработать, так как они часто бывают загрязнены песком и землей. Если вы не уверены в качестве грибов, лучше их не употреблять.
