Тилапия — это нежное и вкусное филе, которое готовится очень быстро. В этом рецепте мы предложим вам приготовить сочное филе тилапии под сыром. Это блюдо простое в приготовлении, но при этом получается невероятно аппетитным и вкусным.
Ингредиенты
- 500 г филе тилапии
- 150 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/4 стакана белого вина (по желанию)
- 1 ст. л. соевого соуса
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ст. л. свежей зелени (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Предварительно разогреть духовку до 180°C.
- Филе тилапии посолить и поперчить.
- Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить филе тилапии с обеих сторон до золотистого цвета (около 3 минут с каждой стороны).
- Добавить белый вино в сковороду (по желанию) и протушить пару минут, чтобы испарился алкоголь.
- Выложить филе тилапии в огнеупорную форму.
- Смешать соевый соус с тертым сыром. Залить смесью тиlapia
- Поставить форму в разогретую духовку и запекать до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится (около 10-15 минут).
- Украсить блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соевому соусу немного мелко нарезанного лука или чеснока. Также можно использовать другие виды сыра по вкусу, например, моцареллу или бри.
