Сочники с творогом на кефире

Этот рецепт порадует вас своей простотой и вкусом, напоминающим детство. Сочники с творогом на кефире – идеальный десерт для любого времени года.

Ингредиенты

• 200 г муки
• 100 мл кефира
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• 200 г твога

Приготовление

1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте кефир с яйцом.
3. Добавьте жидкую смесь к сухой и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
4. Разделите тесто на 10 равных частей, скатайте шарики.
5. Раскатайте каждый шар в лепешку толщиной около 5 мм.
6. Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментом.
7. Смажьте лепешки творогом и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут, до золотистой корочки.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или корицы.