Жареная картошка — это блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Но классика можно разнообразить, добавив в неё сочные кусочки болгарского перца. Это придаст не только яркий цвет и приятный аромат, но и дополнительные витамины.
Ингредиенты для жареной картошки с болгарским перцем
- Картофель — 500 г
- Болгарский перец (красного цвета) — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление жареной картошки с болгарским перцем
- Картофель очистить и нарезать кубиками размером 2-3 см. Лук и перец нарезать кубиками, примерно того же размера.
- Разогреть растительное масло в кастрюле или сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавить лук и обжарить до прозрачности (около 5 минут).
- Добавить картофель и перец к луку, хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Обжаривать картошку на среднем огне, периодически помешивая, до готовности (около 20-25 минут). Картофель должен быть мягким, а края слегка подрумяненными.
Совет: Чтобы картошка получилась более хрустящей, можно добавить в неё немного муки или крахмала. Также для усиления вкуса можно использовать специи, например паприку, куркуму или кориандр.
