Сочная творожная запеканка с черешней — это замечательное летнее блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Нежный творог, сочные ягоды и хрустящая корочка – идеальное сочетание для сладкого настроения.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ст. ложка муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 150 г черешни
- щепотка соли
- ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Творог протрите через сито, чтобы он был гладким и не содержал комочков.
- В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до образования светлой массы.
- Добавьте к яичной смеси творог и муку. Хорошо перемешайте.
- Всыпьте разрыхлитель в тесто и аккуратно перемешайте.
- Черешню промойте, удалите косточки и отложите часть ягод для украшения.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания.
- Равномерно распределите черешню по поверхности теста.
- Украсьте оставшимися ягодами и поставьте форму в разогретую духовку.
- Запекайте 30-40 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Если нет черешни, можно использовать другие ягоды — клубнику, малину или смородину.
