Сочная печень в меде с луком — это простое и вкусное блюдо, которое полюбится всем ценителям домашней кухни. Мед придает печени невероятную сладость и аромат, а лук делает ее еще более сочной и нежной.
Ингредиенты
- Печень (телячья или свиная) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Мед — 3 столовые ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порции | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Печень промыть под холодной водой, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить печень с двух сторон до золотистого цвета (около 5 минут).
- Добавить лук к печени и продолжать жарить, помешивая, еще 5-7 минут.
- Влить мед в сковороду и перемешать.
- Солить и перчить по вкусу. Жарить печень еще 2-3 минуты, пока мед не загустеет.
При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью или кусочками яблок. Для более насыщенного вкуса, перед жаркой печень можно мариновать в смеси меда, соевого соуса и специй в течение 30 минут.
