Сочная хурма, словно кусочек солнца, идеально сочетается с нежным безе, создавая удивительный тандем вкусов и текстур. Этот простой рецепт станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты для Сочной Хурмы с Безе
- Хурма спелая – 3-4 штуки
- Белки яичные — 2 шт.
- Сахарная пудра — 100 г
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 200 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Сочной Хурмы с Безе
- Хурму вымыть и разрезать на дольки.
- Белки взбить с щепоткой соли до образования мягкой пены, постепенно добавляя сахарную пудру.
- Взбитые белки продолжить взбивать до образования жестких пиков.
- На плоскую тарелку выложить хурму.
- С помощью кондитерского мешка или ложкой аккуратно выкладывать меренговое безе на каждую дольку хурмы.
Для более яркого вкуса можно добавить в безе немного лимонного сока. Хурму лучше выбирать спелую, но твердую, чтобы она не разваливалась при добавлении безе.
