Сочная дыня в сиропе с инжиром – это необычное и освежающее лакомство, которое покорит сердца любителей оригинальных вкусов. Консервированная в сладковатом сиропе дыня приобретает нежный, сливочный вкус, а ароматный инжир добавляет глубины и пикантности этому десерту. Такое угощение станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также украсит ваш праздничный стол.
Ингредиенты
- Дыня спелая — 1 кг
- Инжир свежий — 200 г
- Сахар — 300 г
- Вода — 500 мл
- Лимонная кислота — щепотка (опционально)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + время стерилизации банок |
Приготовление
- Дыню вымыть, очистить от кожуры и семечек. Нарезать на кубики.
- Инжир промыть и разрезать на половинки.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте лимонную кислоту (по желанию).
- Добавить дыню и инжир в сироп.
- Варить на слабом огне 10-15 минут, пока дыня не станет мягкой.
- В то время стерилизовать банки и крышки.
- Разложить дыню с инжиром по банкам, заливая сиропом. Стерилизовать банки в кипящей воде 15-20 минут (зависит от размера банок).
- Закрыть банки крышками и перевернуть вверх дном.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте к сиропу ваниль или корицу. Хранить консервированную дыню в прохладном, темном месте.
