Соба с жареными кешью и брокколи — это вкусный, сытный и полезный обед или ужин. Простой и быстрый рецепт порадует всей семьей. Кешью придают блюду хрустящую текстуру и ореховый аромат, а брокколи – витаминами и клетчаткой.
Ингредиенты
- Соба
- Брокколи
- Кешью
- Соль
- Перец
- Растительное масло
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут.
- Кешью обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, около 3-4 минут.
- Соба приготовьте по инструкции на упаковке.
- Смешайте в большой миске cooked соба, брокколи и кешью.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса добавьте немного имбиря или чеснока при обжаривании кешью. Брокколи можно заменить на другие овощи, например, спаржу или зеленый горошек.
