Соба с ветчиной и кунжутом — это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое понравится любителям восточной кухни. Ветчина придает собе аппетитный мясной вкус, а кунжут добавляет пикантности и хрустящей текстуры.
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 200 г
- Вода – 150 мл
- Соль – щепотка
- Ветчина – 150 г
- Кунжут – 2 ст. л.
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль и воду. Тщательно вымесить тесто до однородной консистенции. Накрыть пленкой и отставить на 15 минут.
- Между тем, ветчину порезать тонкими полосками.
- Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать тонким пластом (около 3 мм).
- На каждый пласт выложить ветчину, равномерно распределив ее по всей поверхности.
- Скатать раскатанные лепешки в трубочку и завернуть их в виде собо.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить соба с каждой стороны до золотистого цвета (около 3-4 минут с каждой стороны).
- Посыпать готовые соба кунжутом и подавать горячими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотого имбиря или чеснока. В качестве начинки можно использовать не только ветчину, но и другие виды мяса, например, курицу или свинину. Приятного аппетита!
