Соба с вешенками и чесноком – это сытное, ароматное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Благодаря сочетанию грибов и чеснока оно получается невероятно вкусным и придает ощущение домашнего уюта. Этот рецепт легко изменить по своему вкусу – можно добавить другие овощи или специи.
Ингредиенты
- 500 г свинины (можно использовать любое другое мясо)
- 300 г свежих вешенок
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 5 минут: Мясо порезать кубиками, лук – полукольцами, чеснок мелко порубить.
- 10 минут: На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить мясо и обжаривать до изменения цвета.
- 5 минут: Добавить вешенки к мясу и луку, посолить, поперчить, тушить под крышкой 10-15 минут.
- 2 минуты: В конце добавить измельчённый чеснок, тушить ещё 2 минуты.
Вешенки можно заменить на другие грибы по вкусу. Если хотите более насыщенного вкуса, добавьте немного белого вина в сковороду при жарке лука.
