Соба — это популярное в России блюдо, которое может быть приготовлено как на мясной, так и на вегетарианской основе. Рецепт с растительным маслом подходит тем, кто придерживается здорового питания или предпочитает безмятежное удовольствие от вкуса сочных, ароматных бубликов.
Ингредиенты для Соба с растительным маслом
- Мука — 300 грамм
- Растительное масло — 100 мл
- Вода теплая — 150 мл
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200 ккал | 6-8 | 45 минут |
Приготовление Соба с растительным маслом
- В миску просеять муку, добавить соль и сахар.
- Добавить теплое растительное масло и воду, замесить тесто.
- Тесто вымешивать на столе 10-15 минут до получения гладкой эластичной массы.
- Сформировать из теста шар, укрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут для расстойки.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см.
- Вырезать круглые лепешки.
- Обжарить лепешки на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
При обжарке не пересушивайте лепешки, иначе они получатся сухими. Лучше жарить их на среднем огне и следить за тем, чтобы масло было достаточно горячим.
