Соба с перцем чили и помидорами — это яркое и ароматное блюдо, которое точно понравится любителям острых закусок. Благодаря сочной начинке из овощей и пряностей, соба приобретает пикантный вкус и необычный колорит.
Ингредиенты
- Соба (тесто)
- Помидоры — 2 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Начинка: Нарежьте помидоры, лук и перец чили кубиками. Чеснок измельчите. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до мягкости. Добавьте помидоры и перец чили, посолите, поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне 10-15 минут.
- Тесто: Раскатайте тесто для соба тонким пластом. Вырежьте круги или другие фигуры (как вам нравится).
- Формирование соба: На каждый круг теста выложите начинку, соберите края в конвертик и защипните.
- **Обжаривание:** Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте соба с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
Для более острой вкусовой гаммы можно добавить больше перца чили или использовать его более острый сорт. Подавайте горячую соба с любимым соусом.
