Соба с омлетом и зеленым луком – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Благодаря сочному мясу и нежной начинке из омлета и лука, оно станет отличным вариантом на завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст. ложки молока
- Зелень петрушки или укропа по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миску выбить яйца, добавить молоко, посолить и поперчить. Хорошо взбить вилкой.
- Говяжий фарш соединить с обжаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.
- Форму для выпечки смазать маслом. Выложить фарш равномерно.
- Залить фарш яичной смесью. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, пока омлет не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприки или куркумы. Зелень можно использовать любую по вкусу, а также добавить другие овощи, такие как помидоры или грибы.
