Соба с кукурузой и соусом сальса – это яркое, вкусное и достаточно быстрое блюдо, которое станет отличным вариантом как для сытного ужина, так и для праздничного стола. Кукуруза придает блюду сладковато-солёный вкус, а острый соус сальса взбодрит ваш аппетит.
Ингредиенты
- Соба
- Кукурузные зерна (свежие или консервированные)
- Сальса (приобретенная в магазине или приготовленная самостоятельно)
- Сыр чеддер (опционально)
- Зелень (кориандр, петрушка)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте соль и варите соба до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Пока соба варится, приготовьте кукурузу: свежую отварите или нагрейте консервированную.
- Откиньте соба на дуршлаг и дайте воде стечь.
- Разложите соба по тарелкам. Сверху выложите кукурузу, сыр чеддер (по желанию) и украсьте зеленью.
- Сбрызните соус сальсой.
Совет: для более пикантного вкуса добавьте в соус сальсу немного чили-порошка или нарезанных халапеньо. Также можно использовать различные виды сыра, например моцарелла или мексиканский котиджа.
