Соба с королевскими шампиньонами, фасолью и соусом шрирача — это яркое и вкусное блюдо, которое удивит вас своим сочетанием пряных ноток и сочного наполнения. Благодаря королевским шампиньонам оно получается не только ароматным, но и сытным. Соус шрирача придает блюду острый оттенок, который прекрасно дополняет мягкую текстуру соба.
Ингредиенты
- 300 г соба
- 200 г королевских шампиньонов
- 150 г фасоли (можно использовать консервированную)
- 1 луковица
- 2 зубка чеснока
- Соус шрирача (по вкусу)
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук и чеснок мелко порубить. Шампиньоны нарезать пластинками.
- 5 минут: В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и шампиньоны, жарить еще 3-4 минуты.
- 5 минут: Добавить фасоль, посолить, поперчить и тушить все вместе 2-3 минуты.
- 3-5 минут: В кипящую воду добавить соба, варить до готовности (около 3-5 минут). Затем слить воду.
- 1 минута: Соба смешать с приготовленными шампиньонами и фасолью.
- Подавать с соусом шрирача по вкусу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного кунжутного масла или имбиря. Если вы любите острую пищу, добавьте больше соуса шрирача.
