Соба с копченой грудинкой, овощами и соусом свит чили — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Его можно приготовить быстро и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 400 гр копченой грудинки
- 2 средних картофелины
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 банка (400 гр) консервированного фасоли (можно использовать и свежую)
- Соус свит чили по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30-40 минут |
Приготовление
- Нарежьте копченую грудинку небольшими кубиками.
- Картофель, болгарский перец, лук и морковь нарежьте кубиками.
- В кастрюле или на сковороде с разогретым маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку картофель, болгарский перец и морковь. Обжаривайте 5-7 минут.
- Добавьте копченую грудинку и фасоль. Посолите, поперчите по вкусу.
- Залейте овощи соусом свит чили (примерно 1/2 банки). Тушите под крышкой на среднем огне 15-20 минут или до готовности картофеля.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного копченой паприки к овощам при обжарке. Фасоль можно заменить на любые другие овощи по вкусу, например, стручковую фасоль, горошек или брокколи.
