Соба с копченой грудинкой и соевым соусом — это необычайно вкусный и сытный рецепт, который легко приготовить даже в домашних условиях. Традиционный японский суп на основе куриного бульона с добавлением копченой грудинки и соевого соуса получается невероятно ароматным и насыщенным.
Ингредиенты
- 500 г свиной грудинки (копчёная)
- 1 л куриного бульона
- 200 г рисовой лапши
- 1 луковица (нашинкованная)
- 2 средние морковки (нарезанные полукольцами)
- Соевый соус по вкусу
- Зелень для украшения (кинза, укроп)
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюле доведите куриный бульон до кипения.
- Добавьте нашинкованную луковицу, морковь и копченую грудинку.
- Варите на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
- Добавьте в кастрюлю лапшу, варите до состояния al dente (примерно 5-7 минут).
- Посолите по вкусу и добавьте соевый соус.
- Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью.
Для усиления вкуса можно добавить в бульон немного имбиря или чеснока. Если нет копчёной грудинки под рукой, можно использовать обычную свинину.
