Соба с домашним фаршем и соусом свит чили – это блюдо, которое порадует любителей пикантной и сытной еды. Вкус сочного фарша в сочетании с сладко-острым соусом просто невероятен! Этот рецепт несложен в приготовлении, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для Соба
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 300 г теста для лапши (можно использовать прессованное)
- Соус свит чили
- Помидоры черри
- Зелень (кинза, укроп)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Соба
- Подготовка фарша: мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их в сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавить фарш, посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой 15 минут.
- Приготовление теста: раскатать тесто тонким слоем. Вырезать кружочки диаметром около 8 см. Обжарить кружочки на сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
- Соус свит чили: разогреть соус свит чили в отдельной кастрюле.
- Сборка Соба: выложить в центр каждого кружка из теста немного фарша, добавить помидор черри. Свернуть тесто в конверты и расположить на противень.
- Запекание: полить соус свит чили, запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
- Подача: украсить зеленью.
Советы: можно использовать готовый соус свит чили или приготовить его самостоятельно. Добавить в фарш немного нарезанных грибов или моркови для усиления вкуса и аромата. Подавать соба с рисом, овощным салатом или просто так.
