Соба с черри и перцем чили – это яркое и аппетитное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Мясо сосиски придает блюду сочность и вкус, а кислые черри и острый перец чили создают пикантный контраст.
Ингредиенты
- 500 г сосисок (лучше всего использовать толстые сосиски)
- 300 г черри
- 1 перец чили
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Порезать сосиски кружочками, черри пополам, лук и чеснок мелко.
- В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до прозрачности (3-4 мин).
- Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить сосиски и обжаривать, помешивая, около 5 минут.
- Добавить перец чили, по вкусу (учитывайте его остроту), черри и жарить все вместе до готовности черри (около 5-7 мин).
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Украсить зеленью и подать горячим.
Для придания блюду более насыщенного вкуса можно добавить немного красного винного уксуса или бальзамического соуса в конце приготовления. Если любите острые блюда, оставьте семена из перца чили, но будьте осторожны — они очень острые!
