Соба с брокколи и цветной капустой — это сытное и полезное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. В этом рецепте мы используем свежие овощи, которые добавляют вкуса и пользы вашему любимому блюду.
Ингредиенты для Соба с брокколи и цветной капустой
- 300 г соба
- 1 головка брокколи
- 1/2 головки цветной капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Соба с брокколи и цветной капустой
- Порезать соба на средние кусочки.
- Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия, лук и чеснок мелко порубить.
- В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить соба и обжаривать 5-7 минут.
- Добавить брокколи, цветную капусту, чеснок, соль и перец.
- Тушить под крышкой на среднем огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавайте соба с брокколи и цветной капустой горячей. Блюдо можно дополнить свежими травами или сметаной.
