Соба с болгарским перцем и острым сметанным соусом — это яркое и вкусное блюдо, которое придется по вкусу любителям пикантной еды. Мясо сосисок отлично сочетается с сладким болгарским перцем, а острый сметаный соус добавляет блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Сосиски — 500 г
- Болгарский перец (красный и/или зеленый) — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 мин. |
Приготовление
- Нарезать сосиски кружочками, болгарский перец — соломкой, лук — полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить сосиски до золотистого цвета (5-7 мин.).
- Добавить к сосискам лук и болгарский перец, обжаривать еще 5-7 мин., пока овощи не станут мягкими.
- В отдельной миске смешать сметану с горчицей, солью и перцем.
- Подавать соба с острым сметанным соусом.
Для более пикантного вкуса можно добавить в соус острый красный перец или чили. Также, вместо классической сметаны можно использовать йогурт или кефир.
