Смузи “Свекольный гаспачо”

Смузи “Свекольный гаспачо” – это необычный и вкусный коктейль, который сочетает в себе свежесть свеклы, огуреца и яркие ноты лимона. Это блюдо не только освежает, но и богато витаминами и микроэлементами. Его можно употреблять как полноценный завтрак или легкий обед.

Ингредиенты

• 300 г свеклы
• 1 средний огурец
• ½ лимона
• 50 мл воды
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Свеклу и огурец тщательно промыть, очистить и нарезать кусочками.
2. Все ингредиенты заложить в блендер, добавить воду и измельчить до получения однородной массы.
3. Посолить, поперчить и добавить свежий лимонный сок.
4. В конце взбить смузи еще раз для более кремовой консистенции.

Для получения более насыщенного вкуса можно использовать запеченную свеклу. Также, в смузи можно добавить немного зелени – петрушки или кинзы – для аромата и дополнительной пользы.