Сметанный крем – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Его нежный сливочный вкус и легкая текстура делают его популярным ингредиентом в различных рецептах: от пирожных и тортов до соусов к мясу и овощам.
Ингредиенты для сметанного крема
- 250 г сметаны (жирностью не менее 15%)
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление сметанного крема
- В глубокой миске соедините сметану и сахар.
- Взбивайте миксером на средней скорости в течение 2-3 минут, пока смесь не станет гладкой и пышной.
- Добавьте ванильный экстракт (если используете) и взбейте еще 30 секунд.
Для более плотного крема можно использовать жирную сметану или добавить немного кукурузного крахмала. Сметаной можно заправить любые фрукты, ягоды, выпечку или даже мясо. Храните крем в холодильнике до 3 дней.
