Сметанное желе — это легкий и вкусный десерт, который прекрасно подойдет для любого торжества или просто для услаждения себя в выходной день. Нежная текстура сметанного желе, дополненная сладостью изюма, создает неповторимое сочетание вкусов. А простая технология приготовления позволит вам поразить своих близких вкусным и нежным десертом.
Ингредиенты для сметанного желе с изюмом
- 500 г сметаны (20% жирности)
- 150 г сахара
- 3 пакетика желатина
- 100 мл холодной воды
- 100 г изюма
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для застывания |
Приготовление сметанного желе с изюмом
- Изюм промыть и замочить в горячей воде на 15-20 минут.
- Желатин залить холодной водой и дать ему набухнуть по инструкции на упаковке.
- Сметана с сахаром взбить миксером до однородности.
- Набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
- Влить растопленный желатин в сметану и тщательно перемешать.
- Изюм отжать от воды и добавить в сметанную массу.
- Полученную смесь разлить по креманкам или стаканчикам.
- Поставить желе в холодильник на 2-3 часа, чтобы оно застыло.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или лимонную цедру в сметанную массу. Также изюм можно заменить другими сухофруктами по своему вкусу, например, курагой или черносливом.
