Сметанное суфле с мандарином — это легкое и изысканное десертное блюдо, которое покорит своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Мандарин придает ему освежающую кислинку, а сметана делает его невероятно нежным и сливочным.
Ингредиенты для сметанного суфле с мандарином
- 500 г сметаны (20% жирности)
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 2 ст. л. крахмала
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 3 мандарина (для украшения)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сметанного суфле с мандарином
- В миске взбить яйца с сахаром до пышности.
- Добавить сметану, крахмал и ванильный экстракт. Тщательно перемешать.
- Форму для суфле смазать маслом и посыпать мукой (или выложить в формочки для кексов).
- Вылить полученную смесь в форму и поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
- Готовность суфле проверить деревянной шпажкой. Если она выходит чистой, значит все готово.
- Дать суфле остыть при комнатной температуре, затем подавать, украсив дольками мандарина.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру мандарина. Мандарины для украшения лучше выбирать спелые и сочные.
