Сметанная заправка – это универсальный и простой соус, который идеально подходит для многих блюд. Она может служить как основой для более сложных соусов, так и самостоятельным дополнением к макаронам, салатам, овощам и мясу. Благодаря своей нежной кремовой текстуре и приятной кислинке сметанная заправка придает блюдам яркий вкус и насыщенный аромат.
Ингредиенты для сметанной заправки
- 200 г сметаны
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка уксуса (9%)
- 1 ч. ложка сахара
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | около 100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление сметанной заправки
- Чеснок очистить и мелко порубить.
- Смешать сметану, уксус, сахар, соль и перец в миске.
- Добавить к смеси измельченный чеснок.
- Хорошо перемешать до однородности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего укропа или петрушки. Заправку лучше хранить в холодильнике, а перед подачей слегка взбить для придания кремовой текстуры.
