Сметана рисовая веганская — это отличная альтернатива традиционной сметане для тех, кто придерживается веганской диеты или просто ищет более здоровый вариант. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует специальных ингредиентов, а по вкусу он ничем не уступает классической сметанке.
Ингредиенты
- 1 стакан рисовой муки
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~ 100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут + время настаивания |
Приготовление
- В кастрюле смешайте рисовой муки и воду. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивая, варите до загустения (примерно 5-7 минут).
- Снимите с огня и добавьте растительное масло, лимонный сок и соль.
- Перелейте смесь в миску и накройте пищевой пленкой. Дайте настояться в холодильнике не менее 2 часов (чем дольше стоит в холодильнике, тем гуще получится сметана).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь немного ванилина или сахара. Также вы можете регулировать густоту сметаны, добавляя больше или меньше воды.
