Слоёная яичница с авокадо — это вкусный и полезный завтрак, который не потребует много времени на приготовление. Благодаря сочетанию белков яиц и здоровых жиров из авокадо, этот рецепт станет отличным стартом для активного дня.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 спелый авокадо
- 2 столовые ложки молока
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | 300-350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте ломтиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла.
- Вылейте половину яичной смеси на раскаленную сковороду и выпекайте 2-3 минуты, пока белки не застынут, а желтки останутся жидким.
- Снимите готовую основу с огня и выложите на нее половинную часть ломтиков авокадо.
- Вылейте оставшуюся яичную смесь на сковороду и выпекайте до готовности (2-3 минуты).
- Аккуратно переверните вторую половину яичной основы на первую, чтобы слои соединились.
- Готовую слоёную яичницу украсьте зеленью и подавайте горячей.
Совет: Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить к авокадо ломтики тоста или крекеров. Также можно экспериментировать с добавками, например, добавить мелко нарезанный сыр, грибы, овощи или ветчину.
