Слоеные сердечки – это изящное и вкусное угощение, которое станет украшением праздничного стола или же приятным дополнением к чаю. Нежные слои теста с нежной начинкой – идеальный вариант для любителей сладенького.
Ингредиенты
- Тесто: 500 г муки
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 100 г сливочного масла
- Начинка: 300 г творога
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 1 ст.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Для теста соединить муку, соль и сахар в большой миске. В отдельной емкости взбить яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Для начинки смешать творог, яйца, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
- Раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Вырезать сердечки диаметром 8-10 см.
- На середину каждого сердечка положить ложку начинки.
- Сложить половинку сердечка на другую, защипнуть края и тщательно обжарить в смазанной маслом форме или на противне при температуре 180°C около 20-25 минут до золотистого цвета.
Тесто для слоеных сердечек можно заменить готовым магазинным, что упростит процесс приготовления. Для более насыщенного вкуса творожную начинку можно дополнить изюмом, цукатами или фруктами.
