Слоеные «полоски» с шоколадом и солью – это невероятно вкусный и простой десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Нежная текстура слоев теста, сочетающаяся с тающим в рот шоколадом и пикантной нотой соли, создает удивительный тандем вкусов, который оставит незабываемое впечатление.
Ингредиенты для «полосок» с шоколадом и солью
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 50 г темного шоколада
- несколько щепоток крупной морской соли для посыпки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление «полосок» с шоколадом и солью
- Муку просеять, смешать с сахаром и щепоткой соли.
- К муке добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетереть пальцами или ножом до состояния мелкой крошки.
- Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать полоски шириной 2-3 см.
- Каждый слой теста смазать тонким слоем растопленного шоколада.
- Скрутить полоски в рулеты, затем свернуть их по спирали.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
- Посыпать горячие «полоски» крупной морской солью и подавать к столу.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад. Также вместо морской соли можно посыпать десерт сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
