Слоеная картошка — это вкусное, сытное и универсальное блюдо, которое может стать основой для обеда или ужина. Его можно приготовить с различными начинками, добавляя к картофелю мясо, грибы, овощи или просто сметанно-сырную массу.
Ингредиенты для Слойенной картошки
- Картофель — 1 кг
- Лук — 2 средние луковицы
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко — 500 мл
- Сыр твердый — 200 г
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Слойенной картошки
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Сливочное масло растопить в большой сковороде или кастрюле с толстым дном.
- На дно формы выложить слой картофеля, посолить, поперчить.
- Далее положить слой лука и смазать его melted butter.
- Повторить слои картофеля и лука 2-3 раза.
- Влить молоко в форму, чтобы оно покрыло нижние слои картошки.
- Сверху накрыть картофельные слои тертым сыром.
- Поставить форму с картошкой в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 45-60 минут, до золотистого цвета корочки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю измельченные грибы или кусочки копченой грудинки. Также вместо молока можно использовать сливки для еще более нежного и кремового вкуса.
