Сливы в сиропе с корицей – это классический рецепт сладкого десерта, который идеально подходит для зимних вечеров. Это вкусное и ароматное блюдо, которое может быть подано как самостоятельное угощение, так и в качестве дополнения к другим блюдам.
Ингредиенты
* 1 кг свежих спелых слив * 500 г сахара * 200 мл воды * 1 палочка корицы * Зёрна душистого перца по вкусу (опционально)
Информация о Блюде
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 гр |
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Сливы вымыть, удалить косточки. Разрезать пополам.
- В кастрюле смешать сахар, воду и корицу. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Добавить сливы в сироп и варить на среднем огне 15-20 минут, пока они не станут мягкими, но при этом сохранят свою форму.
- По желанию добавить зёрна душистого перца за 5 минут до готовности.
- Горячий сироп с фруктами переложить в стерильные банки и закрыть крышками. Дать остыть.
Сливы в сиропе можно хранить в холодильнике до 2 недель. Сироп приобретает более насыщенный вкус при длительном хранении. Не бойтесь экспериментировать с добавлением других специй, таких как гвоздика, имбирь или ваниль.
