Сливовый тарт на творожном тесте — это изысканное лакомство, сочетающее в себе нежную текстуру теста, сочный сливовый компот и пряный аромат иссопа. Этот рецепт порадует вас своей простотой и удивительным вкусом.
Ингредиенты для Сливового тарта с Иссопом на Творожном Тесте
- Для творожного теста:
- 200 г творога
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г муки
- щепотка соли
- Для начинки:
- 500 г свежих или замороженных слив
- 50 г сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 ветка иссопа
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Сливового тарта с Иссопом на Творожном Тесте
- Приготовить тесто: смешать творог, масло и яйцо в миске до однородности. Добавить муку и соль, замесить тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм и выложить его в форму для тарта.
- Вскипятить сливы с сахаром и лимонным соком в кастрюле. Добавить иссоп, варить 10-15 минут до загустения.
- Вылить начинку на тесто, разровнять.
- Выпекать тарт в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сушеный иссоп, который следует добавить к начинке перед варкой. Если нет творога, его можно заменить рикоттой или маскарпоне. Приятного аппетита!
