Сливовый конфитюр с корицей и лимоном – это сладкая и ароматная закуска, которая идеально подходит к тостам, оладьям или просто к чаю. Конфитюр отличается нежной текстурой и богатым вкусом специй, которые подчеркивают сладковатый вкус слив.
Ингредиенты
- 500 г слив
- 200 г сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 палочка корицы
- сок 1 лимона
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать дольками.
- В кастрюле соединить сливы, сахар, воду, корицу и лимонный сок.
- Довести смесь до кипения, а затем убавить огонь и тушить 1 час под крышкой, помешивая время от времени.
- Готовый конфитюр разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или звездчатого аниса в конце варки. Сливовый конфитюр хранится в холодильнике около 2 недель.
