Сливочный мусс «Черное и белое» — это изысканное десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и контрастным вкусом. Яркие черные ягоды черники или ежевики в сочетании со сливочным кремом создают неповторимое впечатление. Этот рецепт прост в исполнении, но результат впечатляет.
Ингредиенты
- 300 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 100 г белого шоколада
- 100 г черники или ежевики
- 2 ст. л. сахарного песка
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность: | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции: | 4-6 |
| Время приготовления: | 25-30 минут |
Приготовление
- Сливки взбить до устойчивых пиков.
- Белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить сахарный песок и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- В отдельной миске ягоды слегка раздавить вилкой.
- К взбитым сливкам добавить растопленный шоколадный соус и аккуратно перемешать.
- Поделить мусс между десертными стаканами или креманками. Сверху разложить ягоды.
Мусс можно подавать сразу, но он будет ещё вкуснее, если его немного охладить в холодильнике. Для украшения можно использовать свежие ягоды, шоколадную стружку или орехи.
