Сливочный ликер

Ликер Carolans Irish Cream

Сливочный ликер — это восхитительный напиток, который покорит вас своей нежностью и сладковатым вкусом. Он идеально подходит для гурманов, которые ценят мягкие ароматы и изысканный вкус. Этот рецепт прост в исполнении, но требует внимания к деталям.

Ингредиенты

  • 500 мл сливок (33% жирности)
  • 200 г сахара
  • 1 ванильный стручок
  • 100 мл коньяка или бренди (по желанию)
Калорийность 350 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут + 2 часа для настаивания

Приготовление

  1. Ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести семена. Семена смешать с сахаром.
  2. Сливки нагреть на слабом огне до едва заметного кипения, постоянно помешивая.
  3. Добавить сахарную смесь к сливкам и варить, пока сахар не растворится.
  4. Убрать с огня и добавить коньяк или бренди (если используете).
  5. Перелить смесь в чистую банку, закрыть крышкой и оставить настояться в прохладном месте в течение 2 часов.
  6. Процедить ликер через мелкое сито, чтобы убрать семена ванили.

Для более насыщенного вкуса можно использовать домашние сливки или добавить к смеси несколько капель эссенции ром или апельсина.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты