Сливочный крем – это универсальное и вкусное дополнение к множеству десертов, выпечки и даже закусок. Его нежная текстура и сладковатый вкус сделают любое блюдо более изысканным. Этот рецепт прост в исполнении и требует минимум времени.
Ингредиенты для Сливочного крема
- 200 мл жирных сливок (не ниже 33% жирности)
- 100 г сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление Сливочного крема
- В миску с холодными сливками добавьте сахарную пудру.
- С помощью миксера взбивайте сливки на средней скорости до образования густой пены.
- Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать еще пару минут, пока крем не станет плотным.
Совет: Для более устойчивого крема используйте охлажденную миску и венчик. Также следите за процессом взбивания, чтобы не перебить сливки. Перебитые сливки потеряют свою пышность и станут похожи на масло.
