Сливочные клубничные ломтики в шоколаде

Сливочные клубничные ломтики в шоколаде – это простое и изысканное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Нежные бисквитные ломтики пропитаны сливочной массой с кусочками свежих ягод клубники, а сверху покрыты тонким слоем темного шоколада. Этот десерт идеален для романтического ужина, вечеринки с друзьями или просто уютного вечера дома.

Ингредиенты

• 200 г бисквитного коржа
• 250 г сливочного сыра
• 100 г сахара
• 200 мл сливок (33%)
• 150 г клубники
• 70 г темного шоколада

Приготовление

1. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2. В миске взбить сливочный сыр с сахаром до получения кремообразной массы.
3. В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков.
4. Нежно соединить взбитые сливки с массой из сыра, добавив клубничные кусочки.
5. Бисквитный корж разрезать на ломтики толщиной около 2 см.
6. Каждый ломтик пропитать сливочно-клубничной смесью.
7. Темный шоколад растопить в водяной бане.
8. Покрыть каждый ломтик тонким слоем растопленного шоколада.
9. Поставить ломтики в холодильник на 1-2 часа для застывания шоколада.

Для более насыщенного вкуса можно использовать белый или молочный шоколад. Если бисквитный корж слишком сухой, его можно слегка смочить сиропом из коньяка или ликера. При подаче украсить ломтики свежими ягодами и веточкой мяты.