Сливочные кабачки — это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит всех любителей дачной кухни. Мягкие кабачки в сливочном соусе — настоящее воплощение летнего настроения. Приготовить его можно за считанные минуты, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для Сливочных кабачков
- Кабачки — 500 г
- Сливки (20% жирности) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 1 ст. ложка
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сливочных кабачков
- Кабачки нарезать кубиками, лук и чеснок — полукольцами.
- В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить кабачки и жарить, помешивая, 10 минут.
- В отдельной посуде смешать сливки и муку, хорошо перемешать до однородности.
- Вылить в сковороду со сливками, добавить чеснок, соль и перец.
- Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут до готовности кабачков.
- Подавать Сливочные кабачки горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду немного острого перца или паприки. Кабачки можно использовать разных сортов, но лучше всего подходят молодые и не слишком крупные овощи с тонкой кожицей.
