Сливочное желе с черникой — это легкое и воздушное десерт, которое прекрасно подойдет к чаю или кофе. Его нежная текстура и сладковато-кислый вкус от черники покорят всех любителей сладкого. Приготовить его можно очень просто, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для Сливочного желе с черникой
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 100 мл молока
- 200 г черники
- 1 ст. ложка желатина
- 3 ст. ложки холодной воды
| Калорийность | 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сливочного желе с черникой
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать 15 минут.
- Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы. Постепенно добавить молоко, продолжая взбивать.
- Чернику слегка размять вилкой.
- Набухший желатин растопить на водяной бане до полного растворения. Добавить к сливочному крему и хорошо перемешать.
- Добавить в крем размятую чернику, аккуратно перемешать.
- Формы для желе смазать сливочным маслом и выложить туда крем. Убрать в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.
Для более насыщенного вкуса черники можно добавить немного лимонного сока. Также желе можно украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.
