Сливочно-кофейный ликер — это сладкий и ароматный напиток, который прекрасно подойдет для праздничного стола или уютного вечера. Его сливочная текстура и насыщенный кофейный вкус покорят любого любителя сладкого и крепких напитков.
Ингредиенты
- 200 мл сливок
- 100 мл коньяка (или водки)
- 50 г сахарной пудры
- 2 ст. л. растворимого кофе
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 мл |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + 2 часа настаивания |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, сахарную пудру и растворимый кофе.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Уменьшите огонь и варите 5 минут, пока смесь не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте коньяк (или водку) и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Перелейте ликер в стерильные бутылки или банки. Запечатайте плотно и поставьте в холодильник на 2 часа для настаивания.
Для более насыщенного кофейного вкуса можно использовать молотый кофе вместо растворимого. Также, вы можете добавить в ликер щепотку корицы или какао-порошка для дополнительной ароматики.
