Сливочная шарлотка – это классический десерт, который всегда радует своим нежным вкусом и ароматом. Тесто получается невероятно мягким, а сливочная начинка придает ему неповторимый сливочный вкус. Эта выпечка станет прекрасным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного чаепития.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 4 штуки
- Масло сливочное – 100 г
- Молоко – ½ стакана
- Ванильный сахар – по вкусу
- Сливки – 200 мл
- Сахар для посыпки – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут (включая время для выпекания) |
Приготовление
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить к яичной массе растопленное и остывшее масло, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешать до однородной массы.
- В отдельной миске взбить сливки с сахаром.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- Вылить в форму половину приготовленного теста.
- Сверху равномерно распределить взбитые сливки.
- Заливать оставшимся тестом.
- Посыпать сверху сахарной пудрой.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 45-50 минут, до золотистого цвета.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или молотого ванили. Шарлотку лучше всего подавать теплым с чаем или кофе.
