Сливочная пшенная каша с пряностями

Сливочная пшенная каша с пряностями – это вкусный и сытный завтрак, который понравится всем членам семьи. Каша получается нежной и кремовой благодаря добавлению сливок, а специи придают ей неповторимый аромат. Готовится она очень просто и быстро.

Ингредиенты

• 1 стакан пшена
• 3 стакана молока или сливок
• 2 столовые ложки сахара (или по вкусу)
• щепотка соли
• палочка корицы
• 1/4 чайной ложки кардамона
• немного ванильного экстракта (по желанию)

Приготовление

1. Пшено промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. В кастрюлю налить молоко или сливки, добавить сахар, соль, корицу и кардамон. Довести до кипения.
3. Добавить пшено в кипящее молоко, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, помешивая периодически, пока каша не станет кремовой и пшено не разварится.
4. Снять с огня, добавить немного ванильного экстракта (по желанию) и перемешать.

Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь сливок и молока. А вместо сахара можно добавить мед или сироп топинамбура. Каша хорошо сочетается с фруктами, орехами и ягодами.