Сливочная паста с беконом и пармезаном

Сливочная паста с беконом и пармезаном – это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для романтического вечера. Это простое в приготовлении блюдо, которое можно сделать за минимальное время, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты

• 300 г спагетти
• 150 г бекона
• 200 г сливок
• 100 г пармезана (сыр)
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 стакана растительного масла
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Слейте воду.
2. Мелко нарежьте бекон и обжарьте его на растительном масле до хрустящей корочки.
3. Измельчите чеснок и добавьте к бекону, жарьте еще 1-2 минуты.
4. Влейте сливки в кастрюлю с беконом и чесноком, доведите до кипения.
5. Добавьте тертый пармезан в соус. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Переложите отваренные спагетти в кастрюлю с соусом, перемешайте.

Для более насыщенного вкуса используйте копченый бекон. Пармезан можно заменить другими твердыми сырами по вашему вкусу, например, пекорино или грана паданэ. Подавайте блюдо с свежей зеленью – петрушкой или базиликом.