Необыкновенно вкусные и полезные сладости из гороха – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить свой рацион. Горох богат белком и клетчаткой, а его сладкие лакомства могут стать прекрасным десертом после обеда или ужина.
Ингредиенты для сладостей из гороха
- 1 стакан сухого гороха
- 2 стакана воды
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла
- Ванильный экстракт по вкусу
- Щепотка соли
| Калорийность: | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции: | 6-8 |
| Время приготовления: | 45-50 минут |
Приготовление сладостей из гороха
- Горох тщательно промыть и замочить в холодной воде на 8 часов.
- Замоченный горох сварить до мягкости в кипящей воде (около 30 минут).
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить сахар и ванильный экстракт. Продолжать помешивать на слабом огне до растворения сахара.
- Добавить сваренный горох в кастрюлю с сахаром и маслом. Перемешать до однородной массы.
- Посолить по вкусу.
- Переложить массу на противень, выстеленный пергаментом. Выровнять поверхность ложкой.
- Отправить противень в духовку, разогретую до 180°C, и запекать 20-25 минут или до образования золотистой корочки.
- Дать сладостям остыть перед нарезкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу из гороха корицу, мускатный орех или другие специи по вкусу. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
